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调酒师考试题库
问题:
[单选] 单手摇壶的操作要领是()
尽量使手腕用力,做到动作连贯。摇动的力量要小,节奏要慢。尽量使手臂用力,摇动的力量要小。摇动的速度要慢,节奏要慢。
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问题:
[单选] 下列对加油站信用卡(银联卡)加油管理制度的描述错误的是()。
A、严格执行操作规程,按规定与银行交换数据,核对加油情况和油款进账情况。B、对于需冲销原交易或进行补偿交易的业务,应立即操作。C、读写银联卡的机器出现故障时,操作人员应立即终止刷卡结算操作。D、在月末前将每笔刷卡业务与银行核对清楚。
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问题:
[填空题] 冬季内燃机车进入暖库时,应在()下进入,以免牵引电动机()表面结霜。
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问题:
[填空题] 酒吧是为客人()、()的场所。
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问题:
[填空题] 旅游业的四要素是指()、()、旅行社、()。
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问题:
[填空题] “DOCG”在意大利葡萄酒中代表()。
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问题:
[填空题] 在人们创作设计鸡尾酒时一般都包含着两种目的,即:()。
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问题:
[填空题] 酒曲又称(),是用谷物制成的发酵剂、()或()。
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问题:
[填空题] 标准酒度的测量,在()℃温度下进行。
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问题:
[填空题] 酿酒用的葡萄,果皮中含有()和()两种有效物质。
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