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问题：

[填空题] 菜谱的清洁标准（）。

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问题：

[填空题] 灭蚊灯的清洁标准（）。

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问题：

[填空题] 厨房地沟的清洁标准（）。

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问题：

[填空题] 隔油池的清洁标准（）。

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问题：

[填空题] 自助餐台后方墙上需同时设置不少（）条装饰隔板，最上层一个放置（），其余放置（）皆可。

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问题：

[填空题] 餐厅中餐椅和餐椅套的配置比例为（）。

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问题：

[填空题] 发生用电事故时，非专业人员除（）外不得随意进行（）。

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[填空题] 酒店餐厅每月需对（）进行盘点。

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问题：

[填空题] 自助早餐台的各区域的摆放顺序（）。

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问题：

[填空题] 任何食材必须在（）使用，变质、过期食品材料（）。

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