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问题:

[填空题] 餐厅粮油的出库总数计算方法()。

问题:

[填空题] 码兜是厨房用作配菜的份盆,一般配置的标准是()个。

问题:

[填空题] 餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。

问题:

[填空题] 餐厅盘点中,如发现(),应及时记录并向上级报告。

问题:

[填空题] 餐桌上如摆放席面小装饰物,要求高度不超过()mm,直径不超过()mm。

问题:

[填空题] 餐区绿化布置以()为原则;隔离槽内插放的植物,应选择叶片长度在(),宽度在80mm以上的塑料仿生宽叶植物为主。

问题:

[填空题] 自助餐台装饰物应选用()。

问题:

[填空题] 正餐时段,餐厅电视频道应设置在()。

问题:

[填空题] 餐厅()原材料入库后,应立即出库。

问题:

[填空题] 早餐时段,靠墙的餐桌设台时,在餐桌靠墙一边放置()。