问题：
[多选] 利润流动率的计算需包括哪几项内容？（）
A、收入。B、支出。C、利润。D、毛利率。
问题：
[多选] 在餐饮平均消费水平增长中要重点关注哪几项内容？（）
A、住店客人。B、菜品品种。C、散客。D、餐饮环境。
问题：
[单选] 下一个年度实际费用支出应（）预算费用？
A、大于。B、小于。C、等于。D、无法估计。
问题：
[多选] 单项费用的设定估算有几种途径？（）
A、寻找厂家报价比价。B、根据工作量及类比以往项目估价。C、财务咨询公司审计咨询。D、市场调研，网上询价。
问题：
[多选] 工程预算表年度要求的包括下面哪几项？（）
A、预算编制说明。B、工程费用控制依据。C、编制时间和讨论批准时间。D、执行方式。
问题：
[多选] 国际品牌酒店工程预算分类包括？（）
A、年度营收。B、资本支出。C、维护和能源支出。D、员工工资支出。
问题：
[多选] 酒店工程预算中的资本支出包括下面哪几项？（）
A、维修和能源的资本支出。B、过去年份遗留的项目。C、特殊工程项目。D、特殊维修。
问题：
[多选] 编制酒店预算环节要求有哪些？（）
A、酒店或酒店集团对预算的要求。B、预算的组成和分类。C、费用的设定估算。D、编制程序和讨论审批。
问题：
[多选] 以下对酒店预算管理的重要性表述正确的有哪些？（）
A、指导着酒店全年的各项经营活动。B、考量酒店经营效果的依据。C、酒店业主对酒店经营发展的年度规划。D、酒店营收的主要来源。
