当前位置:食品科学技术题库>食品生物技术题库

问题:

[单选] 下列()是最早发现的Ⅱ型限制性内切酶.

HindⅠ。EcoRⅠ。EcoRⅢ。HindⅠ。

问题:

[单选] ()能明显的提高产品的质量,在一定条件下还能控制菌体合成代谢产物的流向。

抑制剂。前体。促进剂。消沫剂。

问题:

[单选] 下列哪种酶的特点是价格低、生产方式简单但产品种类少,应用范围窄()

化学修饰酶。人工酶。自然酶。固定化酶。

问题:

[单选] 下列哪种细菌在基因工程常做为受体细胞().

噬菌体。大肠杆菌。霉菌。链球菌。

问题:

[单选] 下列哪个事件标志着在分子水平揭示生命现象的本质()

A、孟德尔遗传规律的证明。B、第一组重组DNA的出现。C、“一种基因产生一种酶”的学说。D、DNA分子机构的阐明。

问题:

[单选] 酶的化学修饰又称().

生物分子工程。微观工程。分子工程。生物改造。

问题:

[单选] 有些酶在通常情况下不合成或者合成很少,加入诱导物后就能大量合成,这种现象叫()

A、酶促反应。B、阻遏。C、诱导。D、合成。

问题:

[单选] 用固体材料将酶束缚或限制于一定区域内仍能进行其特有的催化反应,并可回收及重复利用的的技术称为()

A、酶的固定化。B、酶的捆绑。C、酶的修饰。D、酶的改造。

问题:

[单选] 酶与聚合物载体以共价键结合的固定方法被称为()结合法

A、非共价结合发。B、离子结合法。C、双键结合法。D、共价结合法。

问题:

[单选] 下列标志着生物技术时代的新纪元的事件是().

DNA分子结构的阐明。第一组重组DNA的出现。孟德尔遗传规律的证明。青霉的大规模的生产。