问题：
[单选] 葡萄最适宜贮藏的相对湿度是（）。
A、50～60﹪。B、60～85﹪。C、85～90﹪。D、90～93﹪。
问题：
[单选] 马铃薯收获后有明显的（），这对贮藏是有力的。
A、生理休眠期。B、后熟期。C、呼吸高峰。D、呼吸跃变。
A、柠檬酸。B、酒石酸。C、苹果酸。D、以上三者。
问题：
[单选] 冷害是果品在其（）的低温贮藏中所造成的伤害。
A、冰点以上。B、冰点以下。C、缺钙。D、缺硼。
问题：
[单选] 浸泡好的大豆约为干豆原料重量的（）倍。
A、1-4。B、2-3。C、1-2。D、3-4。
问题：
[单选] 下列粮油产品中，含油量最高的是（）。
A、稻谷。B、小麦。C、高粱。D、大豆。
问题：
[单选] （）是采用低量二氧化碳与低药量两者互补增效的作用，而取得杀虫和抑菌效果的一种贮粮方法。
A、“双低”贮藏法。B、低温贮藏法。C、气调贮藏法。D、通风库贮藏法。
问题：
[单选] 粮食堆放中具有堆放量大，可用机械作业和节省包装费用等优点，对粮食的质量要求较高，特别是粮食水分，必须掌握在安全水分以下的堆放方式是（）。
A、散装堆放。B、袋装堆放。C、通风桩堆放。D、叠袋堆放。
问题：
[单选] 下列说法不是小麦贮藏特点的是（）。
A、小麦的后熟作用明显，后熟期也较长，一般是30－80天。。B、小麦有一定的面耐高温能力。。C、小麦收获季节正处于高温阶段，容易遭受虫害，小麦入库以后要注意防治麦蛾。。D、按皮色分，可分为白皮小麦和红皮小麦两种，白皮小麦呈黄白色。
