问题：
[填空题] 酪蛋白可与（）作用变成氨基糖而产生（）及其色素。
问题：
[填空题] 牛乳与母（人）乳相比，牛乳的（）含量要比母乳高。
问题：
[填空题] 牛乳的净化主要是除去极为微小的（）和（）。
问题：
[填空题] 乳的灭菌方法有（）和连续灭菌。
问题：
[填空题] 淡炼乳中进行的再标准化，是调整（）的含量。
问题：
[填空题] 奶粉的密度有三种，即（）、容积密度和真密度。
问题：
[填空题] 酸奶中对香味起最大作用的是（）。
问题：
[填空题] 酒精检验可以检验出高酸度乳、（）、乳房炎乳、盐类不平衡乳。
问题：
[填空题] 冰淇淋实际的体积是由（）、固体物料和气体三部分组成的。
