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问题:

[判断题] 中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。()

正确。错误。

问题:

[判断题] 大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。()

正确。错误。

问题:

[判断题] 中餐宴会围桌裙时应从主人位开始,顺时针方向绕台进行。()

正确。错误。

问题:

[判断题] 中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()

正确。错误。

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[问答题,简答题] 三位客人来到饭店,为了招待多年不见的老朋友,钟医生为尽地主之谊,一口气点了七、八个菜,两道点心,再加四小碟冷菜和饮料,但毕竟年近半百,胃口大不如前,钟医生夫妇不免有点惋惜。钟医生招手结账。账结清服务员送来找头时,手里拿来了食品袋,主动提议为客人打包。如你是那位服务员,你认为她的做法对吗?

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[问答题,简答题] 宴席结束

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[问答题,简答题] 客人订了宴会,但过了用餐时间还未到,怎么办?

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[问答题,简答题] 宾客对帐单产生怀疑不愿付款时,应如何处理?

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[问答题,简答题] 宾客所点的菜销售完毕时该怎么办?

问题:

[问答题,简答题] 宾客对菜肴的质量有意见时该怎么办?