问题：
[单选] 酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成（）
甲醇。乙醇。丙醇。丁醇。
问题：
[单选] 酒精由液体转化为气体的气化温度为摄氏（）
48.3度。58.3度。68.3度。78.3度。
问题：
[单选] 下列选项中，属于水果类蒸馏酒的是（）
伏特加酒。白兰地酒。金酒。威士忌酒。
问题：
[单选] 下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（）
马德拉酒。君度酒。茴香酒。味美思酒。
问题：
[单选] 可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类，下列选项中不属于常用调配料的是（）
果料。草料。种料。粮食料。
酿酒所用原料。添加的食用色素。陈化时的容器。生产中的化学反应。
问题：
[单选] 不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征，白葡萄酒应体现出的主要香气特征是（）
浓郁的果香。麝香香气。玫瑰香香气。清新的果香。
问题：
[单选] 一般认为，中国的葡萄酒最早出自今天的（）
内蒙古。宁夏。新疆。甘肃。
问题：
[单选] 根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖分含量为（）
0.1克/100毫升以下。0.2克/100毫升以下。0.3克/100毫升以下。0.4克/100毫升以下。
问题：
[单选] 不同种类葡萄酒的饮用温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（）
8～10度。10～14度。15～16度。16～l8度。
