38%（v/v）。40%（v/v）。43%（v/v）。45%（v/v）。
问题：
[单选] 在酒水的准备工作中，有些酒水需要加温，饮用才会更有滋味。加温的方法是水烫法，即将酒水倒入烫酒壶内，再将烫酒壶放在蓄有开水的烫酒器重加热至（）。
30℃。40℃。50℃。60℃。
问题：
[单选] 酒精饮料是指含有酒精的任何适宜饮用的饮料，酒精含量中占液体总量的（）。
1%～65%。0.5%～65.5%。1%～75%。0.5%～75.5%。
问题：
[单选] 下列用于酿制上乘的香槟酒的葡萄品种是（）。
甘美。辛范多。皮诺卢亚。美诺。
问题：
[单选] 下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。
雪利酒。波特酒。玛德拉。玛萨拉。
问题：
[单选] 下列有自动稀释果汁作用的设备是（）。
电动搅拌机。果汁机。榨汁机。奶昔搅拌机。
问题：
[单选] 白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这是白酒香味中的（）。
溢香。喷香。闻香。留香。
问题：
[单选] 啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。
使啤酒具有特殊的香味和苦味。使啤酒泡沫更加丰富。延长啤酒保质期。有利澄清啤酒。
问题：
[单选] 利口酒采用兑饮法品饮时，先将利口酒倒入平底杯中，再加满苏打水或矿泉水即可，其中利口酒数量约为杯子容量的（）。
40%。45%。50%。60%。
问题：
[多选] 发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。
葡萄酒。味美思酒。水果酒。比特酒。
