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问题：

[单选] 啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸，且极易为人体所吸收，其中氨基酸能组成人体所需的（）。

碳水化合物。脂肪。蛋白质。维生素。

参考答案

问题：

[单选] 虎牌啤酒是产于（）。

丹麦。爱尔兰。香港。新加坡。

参考答案

问题：

[单选] 浙江加饭酒是以上等谷物为原料，加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成，其所用谷物原料为（）。

糯米。高粱。大麦。大米。

参考答案

问题：

[单选] 汽化酒精是将酿酒的原料经过发酵后加温至一定温度，并保持这个温度就可以获得，因此要获得汽化酒精就要将酿酒的原料加温至（）。

65.3℃。68.5℃。78.3℃。78.5℃。

参考答案

问题：

[单选] 蒸馏酒的酒度，最高可达（）。

55%（v/v）。68%（v/v）。75%（v/v）。78%（v/v）。

参考答案

问题：

[单选] 国外工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过规定酒度将加收税款，这个规定酒度为（）。

41%（v/v）。43%（v/v）。45%（v/v）。50%（v/v）。

参考答案

问题：

[单选] 蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存。即使在开瓶使用后，也可以在较长的时间内不变质，通常蒸馏酒开瓶不会变质的时间至少能保持（）。

1年以上。3年以上。5年以上。其他年以上。

参考答案

问题：

[单选] 中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，山西汾酒属于（）。

清香型。浓香型。酱香型。米香型。

参考答案

问题：

[单选] 中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，四川泸州老窖特曲属于（）。

清香型。浓香型。酱香型。米香型。

参考答案

问题：

[单选] 贵州茅台酒属于（）。

清香型。浓香型。酱香型。米香型。

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