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问题:

[单选] 早午餐的英语是()。

breakfast。lunch。supper。brunch。

问题:

[单选] pork chop的中文意思是()。

牛柳。牛排。猪排。羊排。

问题:

[单选] 展示盘的英语是()。

platter。plate。showplate。tray。

问题:

[单选] 小牛肉的英语是()。

veal。beef。steak。mutton。

问题:

[单选] 里脊肉的英语是()。

flank。fillet。rump。sirloin。

问题:

[问答题,简答题] 简述餐饮企业的生产特点。

问题:

[问答题,简答题] 简述餐饮企业的销售特点。

问题:

[问答题,简答题] 简述餐饮企业的服务特点。

问题:

[问答题,简答题] 简述酒店餐厅的类型。

问题:

[问答题,简答题] 简述美国宾客的饮食口味特点。