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问题:

[多选] 白茶的制法特异()。

不炒。不揉。又杀青。又揉捻。

问题:

[多选] 白茶依茶树品种不同分为()。

大白茶。水仙白茶。小白茶。杂白茶。

问题:

[多选] 我国青茶主产区有()。

云南。福建。广东。台湾。

问题:

[多选] “滇红”茶的品质与茶树品种非常重要,茶树品种以()为最好。

云抗10号。龙井。勐库大叶种。凤庆大叶种。

问题:

[多选] “滇红”工夫茶条索松散原因()。

萎凋偏轻。揉捻压力太轻。揉捻时间短。发酵偏轻。

问题:

[多选] 工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上,夏秋季节气温高,空气湿度低时,可采用()。

室内地面洒水。发酵盒上覆盖湿布。通风。散热。

问题:

[多选] 影响红茶发酵的主要因素()。

温度。湿度。空气。茶树品种。

问题:

[多选] 根据()的变化,发酵叶可分六级叶象。

香气。滋味。色泽。汤色。

问题:

[多选] 至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福建闽红、广东粤红等,其中以()为代表。

滇红。祁红。川红。闽红。

问题:

[多选] 根据绿茶品质要求,对揉捻机械多选用,多选用()等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。

60型。50型。45型。90型。