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问题：

[单选] 下列术语，（）属于对样评语。

馥郁。浓郁。清高。稍低。

参考答案

问题：

[单选] 毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶含水量超过（）不补不扣。

1%。2%。3%。7%。

参考答案

问题：

[单选] 抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条脆，手捻成粉末，枝梗轻折即蹦断，香气高，问其含水量为（）

5%。7%。8%。10%。

参考答案

问题：

[单选] 根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。

+1分。+2分。-1分。-2分。

参考答案

问题：

[单选] 根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为（）分为不合格。

1分。-2分。-3分。0分。

参考答案

问题：

[单选] 乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）

酌情处理。降级。按外形定级。按内质定级。

参考答案

问题：

[单选] 一级铁观音的品质又分为（）。

71-80。81-90。91-100。101以上。

参考答案

问题：

[单选] 外形特征“尚嫩、较紧直，深绿”属于蒸青绿茶（）级。

EE级；。E级；。S级；。一级。。

参考答案

问题：

[判断题] 审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。

正确。错误。

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