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评茶员考试题库
问题:
[单选] 辨别茶叶香型,应以()
干嗅。热嗅。温嗅。冷嗅。
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问题:
[单选] 根据舌的生理特点,()部位对鲜味和涩味最敏感。
舌尖。舌的两侧。舌心。舌根。
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问题:
[单选] 每次尝味,茶汤在口中的时间以()
3-4秒。5-6秒。7-8秒。10秒以上。
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问题:
[单选] 铁观音毛茶标准样设置分为()
三级六等。四级八等。五级十等。六级十二等。
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问题:
[单选] 乌龙茶品类不同,各有特点,铁观音香气具()。
栀子花香具音韵。兰花香具岩韵。香气如兰似桂。香高如肉桂。
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问题:
[单选] 常用()描述绿茶的品质特征。
清汤绿叶。红汤红叶。青蒂绿腹红镶边。黄汤黄叶。
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问题:
[单选] 常用()描述铁观音与色种的区别。
甜香。果香。音韵。花香。
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问题:
[单选] 香气“馥郁”常用于描述()铁观音的香气。
一级。二级。二级。四级。
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问题:
[单选] 常用()描述三级铁观音的外形。
肥壮。壮结。粗壮。粗松。
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问题:
[单选] 新茶与陈茶区别的主要标志()。
新茶香。汤色深暗。色泽枯暗。苦涩味。
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