问题：
[单选] DHA是指（），属多不饱和脂肪酸，具有重要的生理功能。
A、亚油酸。B、二十碳五烯酸。C、亚麻酸。D、二十二碳六烯酸。
问题：
[单选] 维持细胞外渗透压的主要元素是（）。
A、钠。B、钾。C、镁。D、钙。
问题：
[单选] 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量ChineseDRIs》，某营养素的安全摄入范围是指（）的摄入量。
A、EAR。B、高于UL。C、RNI和UL之间。D、低于RNI。
问题：
[单选] 腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高，可能转化为具有致癌性的（）
A、杂环胺。B、苯并芯。C、二恶英。D、N-亚硝基化合物。
问题：
[单选] 如观察到某咨询者某一种营养素的摄入量低于EAR值时，可得出（）的结论。
A、应降低该营养素摄入水平。B、应维持该营养素摄入水平。C、应提高该营养摄入水平。D、可认为该营养素摄入水平适宜。
问题：
[单选] 以下产能营养素单位质量产生能量最高的是（）。
A、酒精。B、脂肪。C、碳水化合物。D、蛋白质。
问题：
[单选] 食物热效应，又称为食物的特殊动力作用，是指由于进食而引起的（）现象。
A、能量消耗减少。B、能量消耗。C、可利用能量增加。D、能量消耗增加。
问题：
[单选] 人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。
A、蔬菜和水果。B、粮食和薯类。C、动物肉和蛋。D、大豆和坚果。
