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问题：

[填空题] 食物吸收的主要部位是人体的（）。

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问题：

[填空题] （），三者统称“产能营养素”或能源物质。

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问题：

[填空题] 蛋白质营养状况评价包括（）。

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问题：

[填空题] （）由亚油酸衍生而来的，但在俣成数量不足时，也必须由食物供给，故其也曾被称为必需脂肪酸。

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问题：

[填空题] 90%非淀粉多糖由植物细胞壁成分组成，包括纤维素、半纤维素、果胶等。这些统称（）。

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问题：

[填空题] 粮谷类的维生素B2主要分布在（）。您的答案是：空正确答案：

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问题：

[填空题] （）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。

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问题：

[单选] 下列属于正氮平衡状态的是（）

A、老年人。B、疾病期。C、青少年。D、饥饿期。

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问题：

[单选] 肝硬变病人膳食治疗原则“三高一适量”是指（）

A、高热能、高蛋白、高脂肪、适量维生素。B、高热能、高蛋白质、高维生素、适量脂肪。C、高蛋白、高脂肪、高维生素、适量热能。D、高热能、高脂肪、高维生素、适量蛋白质。

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问题：

[单选] 以下情况不适合选用软饭的是（）

A、老年人。B、急性胰腺炎。C、咀嚼或吞咽不利者。D、消化不良。

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