问题：
[多选] 与高血压呈负相关的膳食因素有（）
A.钠。B.钾。C.镁。D.酒精。E.钙。
A.脂肪含量少。B.脂肪熔点低。C.含氮浸出物少。D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要。E.易消化吸收。
问题：
[多选] 食物在小肠的吸收主要有被动运转与主动运转两种形式，被动运转包括（）
A.渗透。B.滤过作用。C.易化扩散。D.被动扩散。E.单一扩散。
问题：
[多选] 关于影响体力活动能量消耗的因素，正确的是（）
A.肌肉越发达，活动能量消耗越多。B.体重越重者，能量消耗多。C.劳动强度越大，能量消耗越多。D.同等强度劳动，持续时间越长，能量消耗越多。E.工作熟练程度低者，能量消耗较少。
问题：
[多选] 98.以下为人体条件必需氨基酸的是（）
A.半胱氨酸。B.苏氨酸。C.酪氨酸。D.甘氨酸。E.谷氨酸。
A.增加肾结石的危险。B.发生奶碱综合症。C.骨质增生。D.骨性关节病。E.干扰其他矿物质的吸收利用。
A.食物种类齐全，且多样化。B.充足的优质蛋白。C.丰富钙和铁的食品。D.足够的果蔬类。E.以煮或煨为主的烹调方式。
问题：
[多选] 为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）
茶油。橄榄油。鱼油。玉米油。棕榈油。
A.营养价值降低。B.营养价值不变。C.营养价值增高。D.营养素被破坏。E.抗胰蛋白酶因子被破坏。
问题：
[多选] 对食品营养强化的基本要求包括（）
有明确的针对性。符合营养学原理。符合国家卫生标准。保持食品原有的感官性状。能适用于各种人群。
