问题：
[多选] 社区营养干预方案设计时应考虑（）
A.干预的营养问题的重要程度。B.干预的难度和可行性。C.干预的经济效益。D.干预解决营养问题的作用大小。E.干预的社区在区域中的地位。
问题：
[多选] 关于食物血糖生成指数的正确描述是（）
A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响。B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得。C.食物GI是通过大量化学实验测出的。D.人们选择的食物GI越低越好。E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导。
A.面包。B.糕点。C.饼干。D.面条。E.水饺。
问题：
[多选] 膳食调查报告的标题应该反映调查的（）等信息。
A.地点。B.人群性质。C.内容。D.作者。E.结论。
问题：
[多选] 标准人系数中的标准人必须符合的条件是（）
A.成年男子。B.成年女子。C.体重在60kg。D.劳动强度是轻体力劳动。E.身高在1.7—1.75米。
A.操作简单。B.费用低。C.投入的人力少。D.资源消耗大。E.适用范围广。
A.保护营养素。B.防止水分流失，保持菜肴鲜嫩。C.提高菜肴的耐存储性。D.防止串味。E.増香去异味。
A.加热。B.搅拌。C.加碱。D.加表面活性剂。E.加有机溶剂。
A.用不饱和程度低的油脂煎炸食物。B.降低油温。C.降低与氧气的接触面积。D.减少与金属物的接触。E.降低油炸物的水分含量。
A.判定是否是食物中毒事件。B.判定是哪种食物引起的中毒。C.可疑餐饮和可疑食物是什么。D.及时抢救和处置病人。E.对食物中毒的责任人依法限制活动。
