问题：
[单选] 关于病人营养的描述，不正确的说法是（）
A、研究人体处于各种病理状态下的营养需求。B、研究人体处于正常生理状态下的营养需求。C、包括营养输注途径的研究。D、是病人综合治疗的一个组成成分。
问题：
[单选] 以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）
A、炒鸡蛋。B、荷包蛋。C、生鸡蛋。D、煮鸡蛋。
问题：
[单选] 为防止油脂酸败，不宜采取的措施是()
A、加防腐剂。B、加抗氧化剂。C、避免金属污染。D、精炼、提高纯度。
问题：
[单选] 下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()
A、河豚鱼中的河豚毒素。B、禽肉中的沙门菌。C、毒蕈中的毒肽。D、杏仁中的含氰甙。
A、骨骼钙。B、牙齿中底钙。C、毛发中的钙。D、软组织、细胞外液和血液中的钙。
问题：
[单选] 目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的()
A、5%。B、7%。C、10%。D、15%。
问题：
[单选] 对于肠道吸收维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，()是必须的
A、盐酸。B、胆盐。C、脂肪酶。D、胆固醇。
A、硫酸价。B、硫的含量。C、过氧化值。D、有害金属。
问题：
[单选] 我国居民热能和蛋白质的主要来源是()
A、肉类。B、奶蛋类。C、粮谷类。D、蔬菜水果类。
