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问题：

[多选] 具有抗氧化作用的营养素有()

硒。叶绿素。维生素E。β-胡萝卜素。维生素C。

问题：

龋齿。骨质疏松。斑釉症。氟骨病。大骨节病。

问题：

维生素B.1。维生素B.2。维生素B.6。烟酸。抗坏血酸。

问题：

三“D.”症状。高同型半胱氨酸血症。神经管畸形。巨幼红细胞贫血。神经炎。

问题：

吸水作用。黏滞作用。结合有机化合物作用。阳离子交换作用。细菌发酵作用。

问题：

膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化。膳食纤维能被人体吸收。是多糖。是碳水化合物。膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收。

问题：

有利于食物的消化过程。降低血清胆固醇，预防冠心病。预防胆结石形成。促进结肠功能，预防结肠癌。防止能量过剩和肥胖。维持血糖正常平衡，防治糖尿病。

问题：

增强肠道功能有利粪便排除。控制体重和减肥。可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病。防治憩室病、压挤病。防治胆结石。

问题：

动物内脏。蛋黄。奶油。大豆。鱼肉。

问题：

儿童表现为生长停滞。青少年还会出现性成熟推迟、性器官发育不全。孕妇缺乏可以不同程度地影响胎儿的生长发育，以致引起胎儿的种种畸形。可引起味觉减退及食欲不振，出现异食癖。严重缺锌时，肝脏有一定量维生素A.储备，不会出现暗适应力下降。

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