问题：
[填空题] 备餐间指（）、创造顺利开餐条件的场所。
问题：
[问答题,简答题] 厨房设计的工作重点是什么？
问题：
[问答题,简答题] 简述厨房设计布局的意义？
问题：
[问答题,简答题] 影响厨房设计布局的因素有哪些？
问题：
[问答题,简答题] 达到良好的厨房设计布局的目标有哪些？
问题：
[问答题,简答题] 简述厨房设计布局应道循的基本原则？
问题：
[问答题,简答题] 厨房面积确定比例不合适对顺利进行厨房生产有什么影响？
问题：
[问答题,简答题] 确定厨房面积时应考虑的因素有哪些？
