问题：
[单选] 客房部对客服务工作的首要环节是（）
会客服务。端茶送水。送客服务。迎客服务。
问题：
[单选] 客房部对客服务工作的最后环节是（）
会客服务。端茶送水。送客服务。迎客服务。
问题：
[单选] 饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）
餐厅酒吧服务。菜单设计。食品原料验收。食品原料贮存。
问题：
[单选] 饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）
前台服务部门。供应部门。生产部门。后勤服务部门。
问题：
[单选] 饭店餐饮服务营业循环的起点是（）
原料采购。厨房加工。菜单设计。餐厅服务。
问题：
[单选] 服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）
美式服务。俄式服务。英式服务。法式服务。
问题：
[单选] 一个好的娱乐项目应具有很高的趣味性，使娱乐者在娱乐过程中能够达到这样三种境界：一是忘记时空，二是忘记自我，三是（）
忘记金钱。忘记年龄。忘记过去。忘记烦恼。
问题：
[单选] 在娱乐设施较少、娱乐收入不是主要收入来源的饭店，娱乐设施管理机构的设立通常采用（）
A.一级设立方式。B.二级设立方式。C.三级设立方式。D.四级设立方式。
问题：
[单选] 最传统、最严格的俱乐部会员制是（）
半封闭式会员制。全封闭式会员制。开放式会员制。会所式会员制。
