饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（） 餐厅酒吧服务。 菜单设计。 食品原料验收。 食品原料贮存。
同步发电机在过励状态运行时，若增加励磁电流．则电枢电流（）。 A、增加；。 B、减小；。 C、不变。。
客房部对客服务工作的最后环节是（） 会客服务。 端茶送水。 送客服务。 迎客服务。
饭店的基本设施和主体部分是（） 餐厅。 酒吧。 客房。 大堂。
当两性离子聚合物钻井液的pH值大于9时，降粘剂的降粘效果就会明显（）。 A、增强。 B、下降。 C、分散。 D、絮凝。
客房部对客服务工作的首要环节是（）
