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饭店管理学题库
问题:
[多选] 下列()属于客房清洁质量保证的内容。
整理次数。布置规格。工作定额。操作程序。检查制度。
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问题:
[多选] 饭店中的留言服务,一般可以分为()留言。
会议。访客。网站。住客。手机。
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问题:
[多选] 饭店房价的类型有()
标准价。免费。修正美式计价。折扣价。欧式计价。
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问题:
[多选] 饭店的预订工作一般是由前厅部的()进行的。
预订处。总台。销售部。商务中心。接待处。
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问题:
[多选] 世界饭店业的成长轨迹,分别是()时期。
客栈。大饭店。近代商业饭店。现代新型饭店。招待所。
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问题:
[单选] ()是娱乐经营活动中销售最多、收益最大的项目。
饮料。酒水。小吃。茶点。
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问题:
[单选] 现代游泳运动起源于()国。
英。法。德。美。
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问题:
[单选] ()应顺着杯壁斟倒,以泡沫不溢出为准。
烈性酒。白葡萄酒。香槟酒。啤酒。
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问题:
[单选] ()是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。
白兰地。威士忌。伏特加。朗姆酒。
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[单选] 1765年,()一位开内汤店的老板布热朗将“restaurant”制成招牌,用以招徕顾客。
英国伦敦。德国柏林。法国巴黎。美国纽约。
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