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问题:

[单选] 慢性汞中毒的三大典型表现是()

A.胃肠炎、易兴奋症、皮炎 。B.神经症、口腔炎、间质性肺炎 。C.脑病、麻痹、口腔炎 。D.易兴奋症、震颤、口腔炎。

问题:

[单选] 诊断慢性中度苯中毒血象检查结果应出现()

A.白细胞数低于4×109/L 。B.血小板数低于80×109/L 。C.中性粒细胞数低于2×109/L 。D.中性粒细胞数低于1.5×109/L。

问题:

[单选] 决定粉尘对人体危害性质和程度的是()

A.粉尘的硬度 。B.粉尘的分散度 。C.粉尘的化学组成 。D.粉尘的溶解度。

问题:

[单选] 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()

A.8.25 。B.7.25 。C.6.25 。D.5.25。

问题:

[单选] 生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的()

A.质量和比例 。B.组成和质量 。C.含量和比例 。D.含量和质量。

问题:

[单选] 碳水化合物在营养学上也称之为()

A.糖类 。B.多糖类 。C.单糖类 。D.寡糖类。

问题:

[单选] 完整的营养调查应包括()

A.膳食调查、生化检查、称重 。B.膳食调查、生化检查、记帐 。C.膳食调查、生化检查、机体营养状况检查 。D.膳食调查、机体营养状况检查、称重。

问题:

[单选] 为防止霉变,玉米含水量应控制在()

A.18%以下 。B.16%以下 。C.14.5%以下 。D.12.5%以下 。

问题:

[单选] 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()

A.肉类 。B.海产品及腌菜 。C.海带及蛋类 。D.剩饭剩菜。

问题:

[单选] 老年人膳食中食盐量应控制在每日()

A.6g以下 。B.8g以下 。C.10g以下 。D.12g以下。