问题：
[单选] 在室温下呈固态的天然油脂，常常富含（），过量摄入将导致肥胖、乳腺癌、肠癌等相关疾病发生。
饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸。反式脂肪酸。
问题：
[单选] 受检者空腹时的血糖浓度超过（）mmol/L，同时餐后2小时血糖浓度也超过标准，则被诊断为患有“糖尿病”。
6.2。7.0。7.8。11.1。
问题：
[单选] 根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中碳水化合物占总能量的（）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。
20%～35%。20%～25%。60%～70%。10%～15%。
问题：
[单选] 下列膳食纤维，除（）外，均属不可溶性膳食纤维，足量食用，可有效防治便秘。
A.纤维素。B.木质素。C.果胶。D.半纤维素。
问题：
[单选] 体质偏寒者，食用螃蟹之后，喝一杯温热的（），能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。
橙汁。牛奶。绿茶。生姜红糖水。
问题：
[单选] （）学名为四次甲基二砜亚胺，因其毒性过大而被列为禁止生产的药物。
瘦肉精。毒鼠强。吊白块。蛋白精。
问题：
[单选] “一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“二”指的是（）。
A.2两以上（干重）的主食。B.250g以上（干重）的主食。C.2两以上（湿重）的主食。D.250g以上（湿重）的主食。
问题：
[单选] 下列营养物质中在人体能产生能量的为（）。
A.维生素。B.果胶。C.矿物质。D.葡萄糖。
