问题：
[单选] 肉毒中毒特征性的临床表现为（）。
A、剧烈呕吐。B、黄绿色水样便。C、紫疳。D、神经系统损伤症状。E、发热。
问题：
[单选,A1型题] 有机磷农药中毒主要引起（）
肝损伤。肾损害。骨骼损伤。神经系统损伤。胃损伤。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种属食物中毒的范畴（）
伤寒。甲型肝炎。肉毒中毒。暴饮暴食性胃肠炎。流感。
问题：
[单选,A1型题] 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）
半致病性微生物。相对致病性微生物。间接致病性微生物。弱致病性微生物。微致病性微生物。
问题：
[单选,A1型题] 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
分布。结构特征。种类。大小。形状。
问题：
[单选,A1型题] 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
食品中的菌数。食品中细菌种类。食品等级。食品清洁状态。以上都不对。
问题：
[单选,A1型题] 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）
食品耐贮藏期限。食品保洁程度。食品价格。食品变率。食物营养。
问题：
[单选,A1型题] 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）
埃希菌属、黄杆属。埃希菌属、克雷白菌属。克雷白菌属、假单胞菌。沙雷菌、埃希菌属。克雷白菌属、沙门菌。
问题：
[单选] 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）
陈旧。近期。多次重复。既有陈旧又有近期。一次。
问题：
[单选,A1型题] 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）
比较不发达。发达。比较发达。不发达。以上都不对。
