问题：
[单选,A型题] 对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择（）
短链甘油三酯。中链甘油三酯。长链甘油三酯。短链甘油三酯和中链甘油三酯。短链甘油三酯和长链甘油三酯。
问题：
[单选,A型题] 口腔手术患者的禁忌食品是（）
藕粉。花菜。煮焖肉。煮苹果。多纤维蔬菜。
问题：
[单选,A型题] 关于口腔术后营养支持描述不正确的是（）
颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食。骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物。颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食。对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换。对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭。
问题：
[单选] 通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）
血浆总蛋白升高。负氮平衡加重。支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA/AAA.比值升高。水溶性维生素缺乏。脂肪含量降低。
问题：
[单选,A型题] 中链甘油三酯的缺点是（）
不含必需脂肪酸。清除速率比长链甘油三酯低。氧化水解不彻底。不宜消化吸收。会导致单核-吞噬细胞系统功能障碍。
问题：
[单选,A型题] 不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是（）
少量多餐。干稀分食。限制碳水化合物。严格控制脂肪的摄入量。扩大可用食物的范围。
问题：
[单选] 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）
10g。20g。30g。40g。50g。
问题：
[单选,A型题] 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）
富含维生素A。富含维生素C。富含维生素E。富含维生素K。富含维生素B。
问题：
[单选,A型题] 胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是（）
高蛋白流食。高脂流食。低糖流食。无脂流食。无糖流食。
问题：
[单选,A型题] 正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）
第4～6天。第5～8天。第8～14天。第10～14天。第12～16天。
