问题：
[单选] 动物性食物中的（）等氨基酸能提高人体的耐寒能力。
A．半胱氨酸。B．蛋氨酸(甲硫氨酸)。C．赖氨酸。D．精氨酸。
问题：
[单选] 以玉米为主食的地区，居民容易发生（）缺乏病。
A．碘。B．烟酸。C．叶酸。D．维生素B2。
A．防止食品氧化变色。B．不能用于冷冻食品。C．破坏维生素。D．可以多用。
A．垂体激素。B．甲状腺激素。C．胰岛素。D．肾上腺素。
问题：
[单选] 婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（）
A．1～2天。B．2～3天。C．3～4天。D．4～5天。
问题：
[单选] 胃的下口称（），即胃的出口，与十二指肠相接。
A．贲门。B．幽门。C．胃窦。D．胃底。
A．吸烟。B．环境因素。C．感染。D．遗传因素。E．高脂饮食。
问题：
[多选] 某男，64岁，患慢性阻塞性肺气肿合并感染，给该患者计算能量供给时，应考虑哪些项目？（）
A．理想体重。B．基础能量消耗。C．肌酐／身高指数。D．活动系数。E．应激系数。
A．有活性的。B．无活性的。C．不需要被激活的。D．需要被胃酸激活的。E．需要被胆汁激活的。
A．高钾膳食。B．高钙膳食。C．肥胖。D．过量饮酒。E．高纤维膳食。
