问题：
[单选,案例分析题] 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒发生应考虑何类型中毒（）
A.过敏性食物中毒。B.细菌性食物中毒。C.化学性食物中毒。D.真菌毒素中毒。E.有毒植物中毒。F.有毒动物中毒。
问题：
[单选,案例分析题] 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒最大可能是何种物质引起（）
A.组织胺。B.砷。C.沙门氏菌。D.肉毒梭菌。E.副溶血性孤菌。F.农药。
问题：
[多选,案例分析题] 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒的预防措施有哪些（）
A.鱼的捕捞要注意冷藏保鲜。B.教育群众不食用腐败变质的鱼。C.烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质。D.烹调时可以加醋以消除毒性。E.选购鱼要新鲜。F.大力开展卫生宣传教育。
问题：
[多选,案例分析题] 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。鱼体中大量形成组织胺的条件是哪些（）
A.存在具有组氨酸脱羧酶的微生物。含有一定数量的游离组氨酸。有适合微生物生长的条件如：温度、湿度。有高盐结合量（10%以上）。有高浓度的氧合量。有高度的光照要求。
问题：
[多选,案例分析题] 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些（）
A.海水。中毒者所食食品。病人大便。生海鲜产品。中毒场所刀、墩、案板。
问题：
[单选,案例分析题] 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。分析可能是哪类型中毒（）
A.细菌性食物中毒。B.真菌性食物中毒。C.毒素性食物中毒。D.化学性食物中毒。E.植物性食物中毒。F.动物性食物中毒。
问题：
[多选,案例分析题] 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。对此中毒应做哪些检验（）
A.微生物检验。B.副溶血性孤菌检验。C.化学性检验。D.亚硝酸盐检验。E.毒素检验。F.有机磷农药检验。
问题：
[单选,案例分析题] 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。引发该类中毒最多见的食品是（）
A.肉食品。B.海产品。C.水产品。
问题：
[单选,案例分析题] 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。该中毒诊断需与以下哪种疾病区别（）
A.流行性腹泻。B.秋季腹泻。C.急性胃肠炎。D.痢疾。E.服泻型感冒。F.病毒性腹泻。
问题：
[多选,案例分析题] 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。该起中毒在治疗上应采取哪些措施（）
A.使用抗生素。不能使用抗生素。只用静脉滴注葡萄糖水或生理盐水。对症治疗加用抗生素。不用做任何处理。静脉输液。
