问题：
[单选,A型题] 人体每天更新蛋白质的量为（）
9%。26%。3%。36%。46%。
问题：
[单选] 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为（）
赖氨酸。甘氨酸。蛋氨酸。缬氨酸。色氨酸。
问题：
[单选,A型题] 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值。食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高。鸡蛋蛋白质的营养价值最高。蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白。
问题：
[单选,A型题] 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）
肉制品。鱼制品。自制发酵食品。罐头食品。腌制品。
问题：
[单选] 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）
潜伏期短。很多人同时发病。急性胃肠道症状为主。患者曾进食同一批某种食物。有明显的季节性。
问题：
[单选,A型题] 引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）
葡萄球菌污染的食物。葡萄球菌肠毒素污染的食物。化脓性球菌污染的食物。葡萄球菌在肠道内大量繁殖。葡萄球菌在食物中大量繁殖。
问题：
[单选,A型题] 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）
肉毒梭菌。肉毒杆菌。肉毒梭菌产生的外毒素。肉毒梭菌产生的内毒素。肉毒梭菌产生的芽胞。
问题：
[单选,A型题] 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）
黄曲霉菌。致病性大肠杆菌。镰刀菌。椰毒假单胞菌。肉毒梭菌。
问题：
[单选,A型题] 能引起“醉酒症状”的是（）
砷中毒。锌中毒。亚硝酸盐中毒。赤霉病麦中毒。毒蕈中毒。
问题：
[单选] 食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）
河豚鱼含有的组胺。河豚鱼含有的毒素。河豚鱼中有毒金属。河豚鱼腐败变质。河豚鱼受到有毒物质污染。
