问题：
[单选] 我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）
小于6g/d。6g/d。大于6g/d，小于10g/d。没有相关的参考值。越少越好。
问题：
[单选,A型题] 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
大麦。燕麦。高纤谷物。青稞。黄豆麸皮。
问题：
[单选,A型题] 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）
5～10g。10～15g。15～20g。20～30g。30～40g。
问题：
[单选,A型题] 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）
氮。碳。氢。氧。以上都不是。
问题：
[单选,A型题] 关于碳水化合物的说法错误的是（）
葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位。淀粉完全由葡萄糖构成。人体只能利用L型葡萄糖。半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用。木糖是属于戊糖。
问题：
[单选,A型题] 在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）
碳水化合物。脂肪。维生素。矿物质。以上都不是。
问题：
[单选] 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）
4%，6%，30%。6%，4%，30%。6%，30%，4%。4%，30%，6%。10%，6%，30%。
问题：
[单选] 当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖（）
节约蛋白质作用。糖异生作用。生酮作用。三羧酸循环。分解脂肪。
问题：
[单选,A型题] 乳糖在碳水化合物中属于（）
单糖。双糖。寡糖。多糖。以上都不是。
问题：
[单选,A型题] 构成DNA和RNA成分的是（）
葡萄糖。半乳糖。果糖。核糖。以上都不是。
