问题：
[单选] 在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。
鸭肉。鸡肉。猪瘦肉。猪肥肉。猪肝。
问题：
[单选] 成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到总能量的（）。
1%～2%。3%～5%。10%～12%。12%～14%。20%～30%。
问题：
[单选] 正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的（）。
10%～12%。12%～14%。10%～15%。10%～20%。20%～30%。
问题：
[单选] 正常成年人膳食中碳水化合物提供热量占每日摄入总热量的（）。
50%～65%。55%～60%。55%～65%。60%～70%。70%～80%。
问题：
[单选] 维持中枢神经系统活动的惟一的供能物质是（）。
脂肪。葡萄糖。氨基酸。AA。DHA。
可溶性的多糖。不可溶性的多糖。可被消化吸收的多糖。不可被消化吸收的多糖。不具有生理功能的多糖。
问题：
[单选] 239kcal的热能相当于（）。
1J。1kJ。4.184kJ。1MJ。4.184MJ。
气温。食物特殊动力作用。体力劳动强度。生长发育。以上都是。
维持基础代谢消耗的热能。食物特殊动力作用消耗的热能。体力活动消耗的热能。生长发育消耗的热能。以上都是。
问题：
[单选] 以下是葡萄糖耐量因子的重要成分的是（）。
锌。硒。碘。尼克酸。叶酸。
