问题：
[单选] 以下疾病属于食物中毒范畴的是（）。
暴饮暴食引起的急性胃肠炎。肠道传染病。特异体质引起的过敏性变态反应。食入正常数量可食状态的有毒食物。寄生虫病。
问题：
[单选] 最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是（）。
淀粉含量高。水分含量高。高脂肪。高蛋白。以上都是。
问题：
[单选] 引起副溶血性弧菌的主要食品是（）。
谷类。豆类。肉类。海产品。奶类。
问题：
[单选] 葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有（）。
溶血素。外毒素。肠毒素。杀白细胞素。以上都有。
问题：
[单选] 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是（）。
奇异形杆菌。摩根氏变形杆菌。普通变形杆菌。雷极变形杆菌。蜡样芽孢杆菌。
问题：
[单选] 以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）。
沙门菌中毒。副溶血性弧菌中毒。葡萄球菌中毒。肉毒杆菌中毒。变形杆菌。
问题：
[单选] 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）。
沙门菌中毒。副溶血性弧菌中毒。葡萄球菌肠毒素中毒。肉毒梭菌中毒。变形杆菌中毒。
问题：
[单选] 葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（）。
可以在7.5%的盐水中大量生长。低温下可以维持数月。耐热性很强，加热不易破坏。不受胰蛋白酶的破坏。以上都是。
问题：
[单选] 葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。
食物存放的环境。食物的种类及性质。食物存放的温度。食物受污染的程度。以上都是。
