问题：
[多选] 食品经营者销售（），应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
A、生鲜食品。B、预包装食品。C、熟食制品。
问题：
[多选] 食品经营者取得《食品流通许可证》后，应当妥善保管，不得（），或者以其他形式非法转让。
A、伪造。B、涂改。C、倒卖。D、出租。E、出借。
问题：
[多选] 经营者实施召回退市制度的具体措施有（）.
A、立即停止销售。B、退回供货方。C、追回已售出食品。
问题：
[多选] 不利于食品安全的疾病，包括（）此类患病人员不得从事接触直接入口食品的工作。
A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病。。B、活动性肺结核。。C、化脓性或渗出性皮肤病。。
问题：
[多选] 从经营方式上分，食品流通经营者分为（）。
A、批发市场。B、零售市场。C、批零兼营市场。D、超级市场。
问题：
[多选] 散装熟肉类食品应在（）条件下暂存销售。
A、0-10℃。B、0-20℃。C、常温。D、＞60℃。
问题：
[多选] 食品生产经营者的责任，包括（）。
A、依法从事生产经营。B、对社会和公众负责。C、保证食品安全。D、接受社会监督。E、承担社会责任。
问题：
[多选] 食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A、法律。B、法规。C、产品订单和合同要求。D、食品安全标准。
问题：
[多选] 县级以上地方人民政府的食品安全监管职责为（）。
A.统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。B.建立健全食品安全全程监督管理的工作机制。C.统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作。D.完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。
问题：
[多选] 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（）？
A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；。B、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；。C、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；。D、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。。
