问题：
[多选] 食品经营者应当履行的责任和义务（）.
A、食品从业人员持有有效的《健康证》，每年必须进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作；。B、《食品流通许可证》、《营业执照》悬挂上墙，将必备制度、信息公示栏上墙固定；。C、食品经营者采购食品索要供货商提供的许可证、营业执照、销货凭证和食品合格证明文件，逐笔填写《进货台帐》并将票据粘贴在台帐后面。批发企业还要建立《销货台帐》。同时食品经营者应当建立并执行食品退市制度，认真填写退市台帐。以上记录、票据应当真实，保存期限不得少于二年。。D、销售食品应当有食品标签，标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。。E、食品经营者应随时查验库存食品，科学管理保证不超保质期，每天打扫店内外卫生。需低温保存的食品要达到保存条件。。
问题：
[多选] 经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，经营制度要求的内容（）。
A、有食品安全的仓库卫生管理制度、食品销售卫生管理制度等卫生管理制度和经营者岗位责任制，并在经营场所明示。B、建立进货台帐等制度。C、进销货及有关记录有存放条件。D、从事批发的要建立销货台帐，1000平米以上的要实行电子台帐制度。
问题：
[多选] 经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，经营场所的卫生间（）。
A、不需要与经营场所分开设置。B、厕所不正对食品销售区或门。C、超市要设客用卫生间。D、设有洗手设施。
问题：
[多选] 经营预包装食品、散装食品的经营者，销售熟食制品应（）。
A、配备微波炉等加热设施。B、不需要设更衣或洗手设施。C、配备专用工具。D、设置隔离设施。
问题：
[多选] 经营者销售散装食品应设置散装食品标志牌，保证消费者方便获取食品（）等内容。
A、名称、配料表。B、生产者和地址。C、生产日期、保质期。D、保存条件、食用方法。
问题：
[多选] 经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营场所的要求（）。
A、经营场所面积50平方米以下。B、地面无渗水、易清洗。C、墙面及天花板采用浅色材料覆涂，无发霉。D、门、窗严密不变形；窗台应设于地面1米以上。
问题：
[多选] 经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营场所的要求包括（）。
A、周围环境不得有粉尘、有害气体。B、距离非水冲式厕所、开放性便池等场所的直线距离20米以上。C、与化肥、农药贮存、销售点距离5米以上且不在同一房间内。D、可以没有窗户。
问题：
[多选] 经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营设施要求包括（）。
A、设置食品经营专柜或专层。B、配备冷藏设施。C、满足生熟分开存放的要求。D、有照明设施。
问题：
[多选] 经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。
A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层。B、不必设置食品经营专柜或专层。C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售。D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备。
问题：
[多选] 从事食品经营，经营设施要求中四防设施包括（）。
A.非长年使用空调的场所，应配备纱门、纱窗。B.木门下端有金属防鼠板。C.下水道出口处有金属隔栅。D.防蟑螂、放老鼠等防虫设施。
