钙质坚硬，可于凝血纤维蛋白结合，使凝血块更牢固。钙可激活凝血酶。钙是凝血酶的活性基团。钙是凝血因子。
问题：
[单选] 关于锌缺乏，下列哪种说法不正确（）。
生长停滞。性幼稚型。自发性味觉减退。出血倾向。
问题：
[单选] 和人体需要的模式相比，食物蛋白质中最感不足的必须氨基酸称为（）。
必须氨基酸。必需氨基酸。半必须氨基酸。限制性氨基酸。
问题：
[单选] 呼吸商是指营养素在体内进行生物氧化时所产生的（）和消耗的氧气的比例。
能量。热量。ATP。二氧化碳。
问题：
[单选] 碱性条件下高铁氰化钾可将其氧化为具有兰色荧光的硫色素，据此，可用以对（）进行定量测定。
叶酸。硫胺素。生物素。核黄素。
问题：
[单选] 粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。
色氨酸。蛋氨酸。苯丙氨酸。赖氨酸。
问题：
[单选] 临床常见的维生素B族缺乏为（）。
A.混合缺乏。B.维生素B1缺乏。C.维生素B2缺乏。D.叶酸缺乏。
问题：
[单选] 镁的吸收与饮水量有关，饮水多时，（）。
吸收不变。易于吸收。抑制吸收。排泄先增加后减少。
问题：
[单选] 某儿童生长缓慢，不爱吃饭，应为该儿童推荐哪类食物（）。
水果蔬菜。发酵食品。瘦肉。海产品。
问题：
[单选] 某儿童因抽搐而住院治疗，检查发现患童有手足镯，应为该儿童选择哪种食物（）。
瘦肉。蔬菜水果。牛奶。海带。
