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问题:

[单选] 食物中钙的利用情况会影响磷的吸收,当钙利用充分时,磷的吸收()。

不变。减少。增加。先减少后增加。

问题:

[单选] 食物中铁缺乏可导致()。

巨幼红细胞性贫血。高铁血红蛋白性贫血。低血红蛋白小细胞性贫血。再生障碍性贫血。

问题:

[单选] 维生素D缺乏胸骨两侧有肋骨串珠畸形,由于膈肌牵拉,其附着处肋骨内陷形成所谓()。

A.乒乓球颅。B.小提琴胸。C.枕秃。D.赫氏沟。

问题:

[单选] 下列那些营养素不属于产热营养素。()

蛋白质。脂肪。碳水化合物。维生素。

问题:

[单选] 下列那些营养素不属于非产热营养素。()

维生素。水。碳水化合物。矿物质。

问题:

[单选] 下列那种食品属于纯热食品()。

米饭。白酒。纤维素。蛋糕。

问题:

[单选] 下面那种作用不是膳食纤维的功能()。

预防口角炎。预防便秘。预防腹泻。预防胃肠癌。

问题:

[单选] 有关膳食营养的供应,下面哪一种说法是正确的()。

我虽然平时很少吃水果,但吃很多蔬菜,所以并不会缺乏维生素C。我尽管所吃食物品种不多,但营养摄入量符合RDA,所以也算平衡膳食。我每天吃豆腐和牛奶,但很少吃肉,蛋白质供应肯定不够。我比较挑食,从不吃胡萝卜。所以肯定缺乏胡萝卜素。

问题:

[单选] 有潜在毒性,且不可能有营养作用的元素是()。

铜。钴。铬。镉。

问题:

[单选] 猪肉中的限制性氨基酸为()。

赖氨酸。蛋氨酸。亮氨酸。异亮氨酸。