发电机非全相运行对发电机本身的危害主要有以下四点：（）、（）、（）、（）。
腌制过程中食盐有哪些防腐作用？
腌腊制品是一种典型的半干水分食品，其水分活度（Aw）为（），具有良好的耐贮性。 A、0.60～0.90。 B、0.90～0.92。 C、0.95左右。 D、0.98左右。
板鸭制作中的腌制工序采用（）。 A、干腌法。 B、湿腌法。 C、盐水注射法。 D、混合腌制法。
电工仪表分为（）。 A、磁电式。 B、电磁式。 C、电动式。 D、机械式。 E、感应式。
轴流式基元级的进口速度三角形中的叶轮进口处空气绝对速度的轴向分速度代表（）.
