[问答题,简答题] 面点常用辅助原料有哪些？

有利于矿化作用的因素是（）。 ["高碱度","高温","高品位"] 原始透气性最好的水分（）烧结过程中的最佳水分。 ["大于","小于","等于"] 什么油脂？常用油脂有哪此？ 在烧结过程，混合料熔融之前，物料中的一些成份就已经开始在固体状态下进行反应，生成新的化合物，这就是（）。 ["A．固相反应","B．矿化反应","C．自动蓄热反应"] 在烧结过程中，化学反应速度中起决定性作用的是（）。 ["A．负压","B．温度","C．透气性"] 面点常用辅助原料有哪些？