三点检验法的具体做法是向评吸员提供一组三个已经编码的试样,其中()个试样是相同的。 ["三","一","三个或二","二"]
啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、()包装等几道工序
代表着浪漫派色彩成就的《()》,是德拉克洛瓦赴东方后所作。象征法国革命精神的则是吕德的雕刻作品《()》。
采用成对比较检验法进行评吸的优点是()。 ["容易且不易产生感官疲劳","简单但易产生感官疲劳","简单不易产生感官疲劳",".复杂但不易产生感官疲劳"]
麦汁温度下降至()℃以下,随着温度的下降不断析出冷凝固物,麦汁温度越降低,其析出量越多。
主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的()促进啤酒的澄清。