2018年华南师范大学华南先进光电子研究院704生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． transaminase 。
【答案】transaminase （转氨酶）是指催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。转氨酶普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转氨酶参与氨基酸的分解和合成。
2．
氧化（Oxidation ） 【答案】
氧化是脂酸在远离梭基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一步氧化而成为梭基，
生成二羧酸的过程。
3． 氨酰-tRNA 合成酶（aminoacyHRNAsynthetase ）。
【答案】
氨酰合成酶是指能高度特异地识别氨基酸和tRNA 两种底物的酶，反应消耗
的酶。 A TP 。催化氨基酸与tRNA
4． 转角。
【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，
或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，
使转角成为比较稳定的结构。
5． 活化能（）。
【答案】（由动力学推导出来的）活化能是指化学反应中，由反应物分子到达活化分子所需的最小能量。
6． 氢键（hydrogen bond）。
【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H „Y 。
7． 亮氨酸拉链。
【答案】亮氨酸拉链是反式作用因子DNA 结合结构域中的一种基序结构，由约35个氨基酸残基形成的两性卷
曲螺旋形螺旋。疏水侧链位于一侧，解离基团位于另一侧，每两圈螺旋有
一个亮氨酸，单体通过疏水侧链二聚化，形成拉链。该结构借助N
端
用，这种结构称为亮氨酸拉链结构。
8． 脂类（lipids ）
【答案】脂类是指脂肪、类脂及其衍生物的总称。
螺旋而与DNA 结合起作
二、填空题
9． 羧肽酶B 专一地从蛋白质的C 端切下_____氨基酸。
【答案】碱性
10．两条相当伸展的肽链
（或同一条肽链的两个伸展的片段）之间形成氢键的结构单元称为_____。
【答案】
折叠或片层结构
11．蛋白质的生物合成以_____为模板，_____作为运输氨基酸的工具，作为合成的场所。
【答案】mRNA ; tRNA; 核糖体
12．磷脂酰胆碱（卵磷脂）分子中_____为亲水端，_____为疏水端。
【答案】磷酰胆碱；脂酸的碳氢链
13．DEAE-纤维素是一种_____交换剂，CM-纤维素是一种_____交换剂。
【答案】阴离子；阳离子
14．核苷中，核糖或脱氧核糖与碱基间的糖苷键是_____键，一般称之为_____键。
【答案】糖苷'
15．水溶性激素的细胞膜受体可分为_____受体、_____受体、_____的受体和本身无酶活性但与有酪氨酸激酶活性的蛋白质相连的受体。
【答案】G 蛋白偶联；离子通道；有潜在酶活性
16．，当此位点与_____结合时，转录可增强1000乳糖操纵子的控制区启动子上游有_____结合位点
倍左右。
【答案】分解代谢基因活化蛋白
；复合物
17．测定蛋白质浓度的方法主要有_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】双缩脲法
；
18
．
酚试剂法；紫外吸收法；凯氏定氮法；考马斯亮蓝结合法 与葡萄糖的伴随运输中，葡萄糖逆浓度梯度转运，其能量来自_____。
【答案】的电化学梯度
三、判断题
19．Hb 和Mb 的亚基在一级结构上存在明显的同源性，其结构和功能也很相似，因此这两种蛋白质的氧结合曲线也是十分相似的。（ ）
【答案】错。
20．在强酸或强碱条件下，蛋白质的构型会发生改变而失去生物活性。（ ）
【答案】错
【解析】在强酸或强碱条件下，蛋白质会变性，如果不涉及共价键的断裂，构型就不会发生改变，因为构型改变需要断裂共价键。
21．丙酮酸激酶反应几乎不可逆地朝向ATP 合成方向进行是磷酸烯醇式丙酮酸转化为丙酮酸高度放能的结果。（ ）
【答案】对
22．某蛋白样品在电泳时显示一条带，说明该样品是纯度高的单一蛋白质。（ ）
【答案】错
23．DNA 复制时，前导链可以是连续合成，也可以是不连续合成，而滞后链总是不连续合成的。（ ）
【答案】对
24．呼吸作用和光合作用均能导致线粒体或叶绿体基质的pH 升高。（ ）
【答案】对
【解析】呼吸作用产生跨线粒体内膜的质子梯度，线粒体基质pH 升高，光合作用产生跨类囊体膜的质子梯度，同样使得叶绿体基质的pH 升高。
25．
催化三磷酸核苷如等分子中的磷酰基转移到受体上的酶均为激酶。（ ）
【答案】对
26．构成密码子和反密码子的碱基都只是A 、U 、C 、G 。（ ）
【答案】错
四、问答题
27．依序写出三羧酸循环中的酶。
【答案】
柠檬酸合酶、乌头酸酶、异柠檬酸脱氢酶、酮戊二酸脱氢酶系、玻珀酰
琥珀酸脱氢酶、延胡索酸酶、苹果酸脱氢酶。
合成酶、
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