确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（） 动物实验研究。 离体实验研究。 人群观测研究。 随机临床研究。 人体代谢研究。
为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（） 固体食物。 半固体食物。 捞饭或精制米面。 流质食物及汤类。 保健食品。
当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（） 50％。 70％。 90％。 60％。 30％。
人工喂养方式错误的是（） 所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜。 每次喂哺时间约20分钟左右，每次间隔3小时以上。 两次喂养期间应给予适量的温开水。 要及时添加辅助食品。 应由母亲亲自喂哺为好。
3～6岁小儿的膳食安排错误的是（） 食物多样，粗细粮交替。 不宜多食刺激性食物。 食物应软硬适中。 荤素菜搭配。 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次。
如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）
