职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（） 5％～10％。 14％～15％。 20％～25％。 25％～30％。 20％～35％。
在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（） 以碳水化合物供能为主。 以蛋白质和脂肪供能为主。 糖原异生作用增强。 食盐的需求量增加。 维生素D需求量增加。
确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（） 动物实验研究。 离体实验研究。 人群观测研究。 随机临床研究。 人体代谢研究。
如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（） 维生素A。 维生素E。 维生素B。 维生素C。 维生素D。
母乳喂养方法不正确的是（） 尽可能早开始喂奶。 喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定。 根据新生儿喂哺后，安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足。 母乳喂养应持续到婴儿1岁以后，最长不超过2周岁。 4～6个月后应开始添加辅助食品。
当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）
