当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（） 多钙少磷的成碱性膳食。 少钙多磷的成酸性膳食。 正常膳食。 高钙高磷膳食。 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用。
职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（） 5％～10％。 14％～15％。 20％～25％。 25％～30％。 20％～35％。
在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（） 以碳水化合物供能为主。 以蛋白质和脂肪供能为主。 糖原异生作用增强。 食盐的需求量增加。 维生素D需求量增加。
母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（） 赖氨酸和精氨酸。 精氨酸和蛋氨酸。 赖氨酸和蛋氨酸。 组氨酸和亮氨酸。 苏氨酸和色氨酸。
如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（） 维生素A。 维生素E。 维生素B。 维生素C。 维生素D。
为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）
