[判断题] 现代筵席组合应力求营养均衡，吃得科学。

验算钢梁铆钉连接处杆件的强度，当杆件受压时，由于铆钉杆填实钉孔能传递压力可不考虑钉孔（）的影响。 正确。 错误。 涂装废气处理法：直接燃烧法、（）、活性碳吸附法、吸收法； 正确。 错误。 车间过滤材料的种类有过滤棉、（）、过滤袋； 正确。 错误。 开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。 正确。 错误。 菜肴调味无需过多考虑季节的因素。 正确。 错误。 现代筵席组合应力求营养均衡，吃得科学。