与钙代谢相似的放射性物质是（） 90锶。 137铯。 40钾。 14碳。 131碘。
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（） 加强对农药生产和经营的管理。 安全合理使用农药。 制定和严格执行食品中农药残留限量标准。 对农药市场实施监督。 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用。
微动脉（） 大量弹性膜。 大量环形平滑肌。 大量纵行平滑肌。 管径小于0.3mm。 管径0.3～1mm。
冷藏可延缓食品的变质是由于（） A.酶活性抑制。 B.水分活度降低。 C.湿度降低。 D.氧气含量降低。 E.渗透压提高。
大静脉外膜（） 大量弹性膜。 大量环形平滑肌。 大量纵行平滑肌。 管径小于0.3mm。 管径0.3～1mm。
下列不属于农药污染食品主要途径的是（）
