[单选] 仿真型菜品的代表菜有（）。

A . A、蟹黄时蔬
B . B、烧鹅脖
C . C、佛跳墙
D . D、麻婆豆腐

温白酒时，可将放白酒的温酒器用（）加温。 A、汽蒸。 B、火烤。 C、热水。 D、电器。根据破碎机的构造可分为（）种。 A．3。 B．4。 C．5。高空作业是指在离地面（）以上的作业。 A．2米。 B．3米。 C．4米。分级作业在磨矿回路中的作用，可分为（）类。 A．3。 B．4。 C．5。（）为原料写实型菜肴。 A、清蒸鲩鱼。 B、麻婆豆腐。 C、炖吊子。 D、网油桂鱼。仿真型菜品的代表菜有（）。

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