电弧实际上是在一定条件下，电荷通过两电极之间的气体空间的一种（）现象。 A、电离。 B、电解。 C、放电。 D、以上都不对。
馅心的作用有（） A、增加卖点。 B、提高销售价格。 C、美化面点形态。 D、形成面点特色。 E、增加花色品种。
菜点香气刺激人的鼻腔上部嗅觉细胞引起的美感，被称为（）。 A、色美。 B、嗅美。 C、味美。 D、触美。
食疗药膳食品与保健品是在20世纪（）迅速兴盛起来的。 A、60年代。 B、70年代。 C、80年代。 D、90年代。
艺术美是艺术家的主观感情与现实生活相统一的（）的美。 A、人的行为。 B、劳动生活。 C、观念形态。 D、社会事件。
工件接电源输出端正极、电极接电源输出端负极的接法称为（）接法。
